Holsbeek · Hageland
Rode en witte Hagelandse wijn, rosé en Belgische schuimwijn, van druif tot fles gemaakt op ons eigen domein in de Oost-Brabantse heuvelstreek.
Over het domein
"Een gepassioneerde hobby", beter gezegd. Het begon rond 2000 met een 50-tal wijnstokken voor het eindwerk van zoon Pieter aan de tuinbouwschool De Wijnpers in Leuven. In 2003 plantten we samen met Gerda meer dan duizend wijnstokken extra aan.
Vandaag telt onze plantage van 60 are ruim 1200 wijnstokken. We kozen bewust voor de resistente druivensoorten Regent en Johanniter, zodat we pesticiden en andere chemicaliën uit onze wijngaard kunnen weren. Het volledige proces, van druif tot wijn, gebeurt ter plaatse in onze vinificatieruimte volgens de HACCP-normen.
Onze wijnen
De resistente druivenrassen Johanniter en Regent liggen aan de basis van al onze wijnen.
Schuimwijn
Gemaakt volgens de méthode champenoise, met minstens 15 maanden gisting op fles.
Schuimwijn
Ideaal bij het aperitief. Met een robijnrode kleur en een frisse, fruitige afdronk.
Witte wijn
Sterk fruitige witte wijn (wijntype riesling), 12 maanden gelagerd op inox.
Rode wijn
Tanninerijke, volle wijn met aroma's van bosvruchten (wijntype bordeaux), 12 maanden op Franse eiken fust.
Rosé
Lekkere aperitiefwijn met een fruitige afdronk.
Wijnbouw en productie
Het domein ligt in de Oost-Brabantse heuvelstreek, op Diestiaan ijzerzandsteen. Die stenige bodem zorgt voor een goede drainage, slaat overdag warmte op en geeft ze 's nachts weer af: ideaal voor het rijpen van de druiven.
We houden de wijngaard onkruidvrij door te schoffelen en groenbemesters in te zaaien. Zo brengen we op een natuurlijke manier organische stof in de bodem. Na de oogst in oktober of november gisten we de most onder gecontroleerde temperatuur, zodat alle aroma's tot hun recht komen.
Bezoek ons
Ben je nieuwsgierig naar hoe de wijn smaakt en gemaakt wordt, of loop je graag eens mee door de plantage? Tijdens de rondleiding leggen we het hele proces in geuren en kleuren uit. Aan het einde van het bezoek kan je onze wijnen kopen.
Op afspraak, van april tot eind september. Een telefoontje vooraf en we beantwoorden al je vragen met plezier.
Elk jaar eind augustus openen we de deuren tijdens Sprankelend Hageland.
Verkooppunten
Contact
Chartreuzenberg 7, 3220 Holsbeek · 016 44 76 29 · info@chartreuzenberg.be · Route plannen